Tomasz Jakiel
Stanowisko: rolnik
Z korpo-szczura, starającego się wspinać po drabince kariery w telekomunikacji w sektorze telefonii mobilnej postanowiłem zostać hodowcą / rolnikiem.W 2014 roku postanowiłem zbudować gospodarstwo rolne , które w swoich fundamentalnych zasadach będzie zajmowało się dwoma sprawami: produkcją jak najwyższej jakości żywności przy jednoczesnej poprawie parametrów naszej gleby,którą wybraliśmy .Na przełomie 2014/2015 zakupiliśmy grunty, na których od podstaw zbudowaliśmy nasze gospodarstwo. Powstała też nazwa - Lubuskie Angusowo oraz spersonalizowane logo. Obecnie Lubuskie Angusowo to małe gospodarstwo rolne, gdzie na 18 hektarach, całkowicie ogrodzonych hodujemy bydło rasy Angus Czerwony,krowy mleczne ras Polska Czerwona i Jersey, stado świń Mangalica, kozy. Chowamy również kurki nioski a w okresie wegetacyjnym na pastwisku mamy również brojler pastwiskowy. Co nas wyróżnia na tle innych podobnych obszarowo gospodarstw? Nasze podejście do rolnictwa - nie używamy skomplikowanych maszyn rolniczych, a przy hodowli tak dużej ilości zwierząt nie mamy nawet traktora. Większość zadań związanych z użyźnianiem gleby zlecamy naszym zwierzętom : to one roznoszą nawóz, orzą jeśli jest taka potrzeba, zbierają plony. Na naszych pastwiskach stosujemy kontrolowany wypas balotowy z języka angielskiego zwany MOB grazing. Wykorzystujemy brojler pastwiskowy w tzw. "chicken tractor" oraz kury nioski "egg mobile" do nawożenia naszych ziem a świnie Mangalice do plewienia i orania.
Nasza farma w głównej mierze została zaprojektowana w oparciu o Wiedzę przedstawioną przez Joel-a Salatin-a. Jego pomysły takie jak "chicken tractor", "egg mobile" , "bale grazing", bezpośredni marketing oraz podejście do klienta zostały skutecznie i z powodzeniem zaadoptowane i wdrożone w naszym gospodarstwie, w naszych warunkach klimatycznych i państwowych. Jego książki były podstawą do zrozumienia zasad współpracy pomiędzy Naturą a rolnikiem/hodowcą w ramach prezentowanego przez Joela rolnictwa regeneratywnego.Sposób myślenia o podejściu do rolnictwa przedstawiony przez Joela charakteryzuje się ogromnym przywiązaniem do Wolności. Te wartości są również bliskie naszemu sercu - to właśnie swobodny dostęp w dzisiejszych czasach do wysokiej jakości żywności gwarantuje nam wolność i samodzielność.
Dziś w ofercie naszego gospodarstwa oferujemy klientom odsadki bydła rasy Angus Czerwony, które możemy dostarczyć w każde miejsce naszego kraju własnym transportem. Naszym głównym celem jest produkcja wysokiej jakości żywności dla Ludzi, stąd w naszej ofercie mamy również jajka od kur utrzymywanych na pastwisku i tuszki brojlera pastwiskowego. W przyszłości chcielibyśmy zaoferować naszym klientom wołowinę typu "grass fed" pochodzącą ze stada utrzymywanego - od urodzenia zwierzęcia aż po ostatnie jego tchnienie na naszym gospodarstwie w warunkach wysokiego dobrostanu.